Việc chọn lựa thực phẩm cho bé cũng đòi hỏi sự cẩn trọng và hiểu biết để đảm bảo rằng bé đang được cung cấp các loại thực phẩm an toàn và phù hợp cho độ tuổi của mình.
Ngày nay, có nhiều thông tin và tư vấn về cách ăn dặm cho bé, nhưng điều quan trọng là phải biết những thực phẩm nào không nên cho bé ăn trong giai đoạn này.
Trong bài viết này, các mẹ hãy cùng Mẹ Ong Bông tìm hiểu về những thực phẩm không nên cho bé ăn dặm để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt nhất cho các thiên thần nhỏ của mình nhé.
Thực phẩm không nên cho bé ăn dặm Từ 6 -12 tháng tuổi
Mật ong
Mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium botulinum, sản phẩm của vi khuẩn này gây ngộ độc botulinum. Trong hệ tiêu hóa của người lớn, các điều kiện không thích hợp và sự cạnh tranh với vi khuẩn khác thường ngăn chặn sự phát triển của Clostridium botulinum. Tuy nhiên, trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh, có hệ tiêu hóa yếu hơn và chưa phát triển hoàn chỉnh, dẫn đến nguy cơ cao hơn bị nhiễm khuẩn và ngộ độc.
Ngộ độc botulinum ở trẻ sơ sinh có thể gây ra triệu chứng nguy hiểm như teo cơ bắp, kém ăn, thậm chí bại liệt. Do đó, không nên cho trẻ sơ sinh tiêu thụ mật ong hoặc bất kỳ sản phẩm chứa mật ong nào cho đến khi hệ tiêu hóa của họ phát triển đủ mạnh, thường từ sau khi tròn 1 tuổi. Các mẹ có thể thay thế mật ong bằng các loại thức ăn an toàn khác cho trẻ nhỏ là cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bé.
Sữa tươi (dê hoặc bò)
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, cho trẻ uống sữa tươi dưới 12 tháng tuổi có thể dẫn đến chảy máu đường ruột và các vấn đề nghiêm trọng khác cho trẻ sơ sinh.
Rau sống
Hai lý do quan trọng mà bạn nên cân nhắc trước khi cho bé ăn rau sống:
- Rau sống có thể gây nguy cơ nghẹt thở cho trẻ nhỏ, do khả năng bé bị nghẹt khi ăn thức ăn cứng.
- Rau sống thường chứa hàm lượng nitrat cao, có thể không thích hợp cho trẻ nhỏ.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho bé, nên tránh cho trẻ dưới 1 tuổi ăn rau sống và thức ăn có mùi vị mạnh. Mẹ có thể bắt đầu cho bé thử các loại rau nhạt và theo mùa sau khi bé đủ 6 đến 7 tháng tuổi, nhưng chỉ khi bé đã có khả năng dung nạp thức ăn dặm một cách tốt.
Quả hạch, hạt và sữa hạt
Sữa hạt hay sữa được sản xuất từ các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, không phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi. Lý do là vì sữa từ hạt có thể không cung cấp đủ chất dinh dưỡng và có thể gây ra nguy cơ nghẹt họng cho trẻ nhỏ.
Đặc biệt, nếu trẻ bị dị ứng với sữa đậu nành hoặc sữa đậu nành, việc sử dụng sữa từ hạt càng không được khuyến nghị. Trong trường hợp trẻ bị dị ứng với sữa đậu nành, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để tìm kiếm sữa thay thế phù hợp để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé mà không gây ra tác động tiêu cực.
Thực phẩm cứng hoặc giòn
Các loại hạt, bỏng ngô, bánh quy giòn, kẹo cứng và thuốc giảm ho đều có kết cấu dễ gãi và tan chảy khi tiếp xúc với nước miệng, điều này có thể làm tắc nghẽn đường hô hấp của trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ chưa thể điều khiển tình huống này một cách an toàn, do đó, cần phải hết sức cẩn trọng khi cho trẻ nhỏ tiếp xúc với những thứ này.
Để đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ, hãy tuân thủ các quy tắc sau:
- Tránh cho trẻ nhỏ tiếp xúc với những thực phẩm và đồ vật có nguy cơ gây nghẹt thở mà bạn đã liệt kê.
- Khi cho trẻ ăn, hãy cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ để dễ dàng nuốt và tiêu hóa.
- Luôn giám sát trẻ khi ăn, đặc biệt là khi trẻ còn nhỏ và chưa biết cách ăn tự quản.
- Học cách xử lý tình huống nghẹt thở ở trẻ nhỏ, bao gồm cách thực hiện RCP (Hồi sức tim phổi) cho trẻ nhỏ nếu cần thiết.
Thức ăn dính
Cho bé nhai các loại kẹo cao su, thức ăn dính như thạch hoặc kẹo dẻo, trái cây khô và kẹo dẻo có thể làm tắc nghẽn đường hô hấp của trẻ nhỏ và gây nguy cơ nghẹt thở. Các loại thức ăn dẻo và dính có khả năng bám vào cổ họng của trẻ nhỏ và gây ra tình huống nguy hiểm.
Bơ hạt
Kem đậu phộng và các loại kem hạt khác thường có độ đặc dính, điều này có thể tạo khó khăn cho bé khi nuốt. Mẹ có thể thử thêm một lớp mỏng kem hạt lên bánh mì hoặc bánh quy giòn. Hoặc cũng có thể pha loãng chúng bằng nước hoặc nước sốt táo để làm cho chất này trở nên dễ dàng hơn cho bé.
Đồ uống có đường
Đồ uống có đường thường không cần thiết cho trẻ nhỏ và có thể gây tăng cân nhanh chóng, gây hại cho sức khỏe của bé.
Ngũ cốc
Ngũ cốc thường chứa thành phần chất béo và đường cao, không phù hợp cho trẻ sơ sinh. Nên tránh đưa ngũ cốc vào khẩu phần ăn của bé khi bé còn quá nhỏ.
Không nên trộn chung ngũ cốc với sữa mẹ hoặc sữa công thức, điều này có thể làm bé khó ngủ vào ban đêm, cũng như ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất chất dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa bột của trẻ sơ sinh.
Trái berries
Mặc dù dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi, cam, chanh và nhiều loại trái cây khác rất giàu axit và Vitamin C có lợi cho sức khỏe, nhưng chúng có thể gây ra các vấn đề như đau bụng và phát ban ở vùng quấn tã khi cho trẻ sơ sinh ăn. Để đảm bảo an toàn cho bé, nên đợi cho đến khi bé đủ 1 tuổi trước khi bắt đầu cho bé thử các loại trái cây này. Bạn cũng có thể ép trái cây và pha loãng chúng để ngăn ngừa phản ứng dị ứng hoặc đau bụng cho bé.
Nước trái cây, nước ngọt
Đầu tiên, việc uống nước trái cây và nước ngọt có thể làm cho khẩu vị của trẻ thiên về hướng ngọt, làm cho trẻ có xu hướng chê các thực phẩm nguyên bản như rau củ hoặc thực phẩm ít đường. Điều này có thể ảnh hưởng đến lối sống ăn uống lành mạnh của trẻ trong tương lai.
Thứ hai, việc tiêu thụ quá nhiều đường từ nước trái cây và nước ngọt có thể gây hại cho sức khỏe của thận và hệ tiêu hoá của trẻ.
Cuối cùng, việc uống nước trái cây và nước ngọt cũng dễ gây ra tình trạng đầy hơi cho trẻ, tăng nguy cơ gặp vấn đề về tiêu hóa.
Do đó, cần hạn chế việc cho trẻ uống nước trái cây và nước ngọt, thay vào đó nên tăng cường việc cung cấp nước uống lành mạnh như nước lọc hoặc nước trái cây tươi ép từ nguồn trái cây tự nhiên.
Phô mai lên men
Listeria là một loại vi khuẩn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ với hệ miễn dịch yếu. Việc sử dụng phô mai lên men có thể tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn listeria phát triển và gây nhiễm trùng.
Do đó, các loại phô mai mềm không nên được đưa vào khẩu phần ăn của trẻ dưới 1 tuổi để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn listeria. Thay vào đó, cha mẹ nên chọn các thực phẩm khác giàu chất dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của trẻ như sữa, yogurt không men, hoặc các loại thực phẩm khác phù hợp với lứa tuổi của bé.
Một số gợi ý kết hợp thực phẩm thịt, cá đem lại dinh dưỡng cho bé ăn dặm
- Món Cháo Thịt và Cá cho Bé
- Cháo Thịt Tôm, Cá, Ếch: Các loại thịt này có thể kết hợp với rau củ như đậu xanh, rau ngót, bông cải,… phù hợp với bé từ 6 đến 12 tháng tuổi.
- Cháo Cá Lóc, Cá Chép: Thơm ngon, bổ dưỡng và dễ nấu, rất phù hợp cho bé ăn dặm.
- Cháo Cá Hồi: Cá hồi giàu DHA, giúp phát triển trí não, có thể kết hợp với các loại rau củ trong thực đơn ăn dặm.
- Kết Hợp Thịt Heo, Bò với Rau Củ
- Thịt Heo và Bò: Có thể kết hợp với bí đỏ, bí xanh, rau dền, mồng tơi, rau muống, rau ngót, cần tây, cà rốt, khoai tây, đậu các loại,…
- Gợi Ý Một Số Kết Hợp Thịt và Cá
- Tôm kết hợp với Rau dền, Đậu Hà Lan, Bí Đỏ: Đây là những kết hợp ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.
- Cháo Cá Hồi với Rau Ngót: Món ăn ngon bổ dưỡng với thịt cá mềm, thơm và hơi béo nhẹ.
Kết luận
Các mẹ cần luôn nhớ rằng mục tiêu hàng đầu là đảm bảo an toàn cho bé và cung cấp dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sự phát triển toàn diện. Việc biết những thực phẩm nào nên tránh sẽ giúp bảo vệ bé khỏi nguy cơ nghẹt thở, phản ứng dị ứng và các vấn đề sức khỏe khác.
Hãy luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi bạn bắt đầu cho bé ăn dặm và tuân thủ những hướng dẫn và quy tắc an toàn. Bằng cách chăm sóc và cân nhắc kỹ lưỡng về thực phẩm, mẹ có thể đảm bảo bé sẽ có một hành trình ăn dặm an toàn và lành mạnh, giúp con phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh.
